近代包裝的誕生及沿革
原始意義上的包裝設計，其功能主要包含兩個內容：保護及容納物品。時代的變革，歷史的演進，不斷賦予包裝新的內容。包裝的起源可以追溯到幾萬年前，如原始人用貝殼、葫蘆瓢喝水，用蘆葦葉、芭蕉葉、竹筒包存食物，用野獸皮搬運物品等，大大地方便了人們的生活，使之成為人們生活中不可缺少的一部分。這些原始包裝發展到后來，慢慢被陶器、麻布袋、紙袋、銅器皿、鐵器皿所代替。這一時期，包裝主要用來貯存和保護產品，方便搬運，可稱為包裝發展的第一階段。隨著時間的發展，生活水準的提升，人們對商品的需求不斷增加，社會商品的交易面不斷擴大，市場范圍從一村一縣擴展至全世界。尤其是18世紀“工業革命”以來，生產技術的發展一日千里，大量生產、消費的經濟模式由此產生，產品成本大幅度下降，形成廣大的消費市場。包裝成為生產者和消費者之間的橋梁，大量的流通包裝隨之產生。1890年，美國發明了第一臺瓦楞紙板制造機：1894年，美國首度將“瓦楞紙板”制成“瓦楞紙箱”，并在運輸包裝上應用，為運輸包裝的革新作出了貢獻。然而，直至19世紀末，產品包裝的意義仍集中在“保護商品”這一主題上。
20世紀初，英國和美國的消費市場起了新的變化，消費形態逐漸由賣方市場轉向買方市場，供大于求的現象使商品競爭更趨激烈，而商品的包裝則成為這場競爭的利器，形成了新的售賣形式和包裝形態。
至20世紀二三十年代，一系列包裝新材料得以發明，零售自助超市產生，再加上30年代世界性經濟蕭條，企業欲立足市場，必須重視買方市場的意愿，于是使用保護與促銷雙重功能的包裝勢在必行。
1942年，出現第一個自我服務商店，由于自我服務商店(即超級市場的雛型)，銷售方式具有快捷、方便、節省人力，使消費者能自由自在地購物，不受售貨員的冷遇和不感到拘束等優點，到1950年就發展到500多個。1950年～1960年的10年，是從柜臺服務銷售方式到自我服務銷售方式過渡的1O年，也是西方資本主義國家經濟復蘇、不斷發展的10年。隨著經濟發展，60年代是高消費的年代，人們在生活中一切以“大”為榮，房子要大，汽車要大，甚至連褲腳也要大。自我銷售商店發展成為大型自我服務商店，商場一般都在1000平方米以上，稱為超級市場。到70年代，超級市場繼續發展擴大規模，這些發展又給包裝賦予了新的功能和使命。
在今天的國際市場中，食品包裝設計已經是一個不可忽視和不可缺少的銷售工具，商品“自我推銷”的形式，促使一切商品充分講究包裝的效果，包裝更成為促進銷售的重要媒體和在競爭中決定勝負的關鍵。
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